お正月にお赤飯を蒸かしました。小豆をコトコト炊いて、煮汁でもち米を一晩漬けといて、蒸し器で蒸す。子供の頃、祖母がお祝い事がある時に蒸かしてくれてたな～と懐かしく感じて。 今では炊飯器でもお赤飯は炊けるけど、私は蒸すお赤飯 […]