大寒の卵

今は一年中、卵が買えるのになぜ大寒卵？
我が家には鶏が３羽いて毎日、毎日、ちゃんと卵を産むのですが
寒さが厳しくなるこの時期には、卵を産む回数が減るんです。
その分、栄養価が高い卵が産まれるんですって！
だから、「大寒の卵を食べると１年間病気知らず」と言われてるそうです。

大寒の日に産まれた卵は、市場に出回るのは今日くらいかな？

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ニワトリさん、おいしい卵をありがとう！
贅沢な卵かけご飯を頂きました！しあわせ～♫

そうそう、卵かけご飯どの順番で作ってますか？
１．ご飯に卵をのせてお醤油をかけて混ぜる
２．小鉢に卵を入れ、お醤油をかけて混ぜ合わせたものをご飯にかける
３．ご飯にお醤油をかけ、卵をのせて混ぜ合わせる。

私は、１でしたが、先日TVで３の食べ方を紹介してたので試してみたら
お醤油の香りが引き立って美味でハマってます(*’▽’)

さて、今日は卵産んでるかな？エサあげてきましょ♪